Proizvodi destilerije Pavelić
- Destilerija Pavelić mala je, obiteljska destilerija koja proizvodi vrhunske rakije i likere na temelju dugogodišnje tradicije rakijarstva na području Like.
Proizvodi destilerije Pavelić u potpunosti su prirodni i proizvedeni na tradicionalni način. Naš cilj je rakiju koju proizvodimo dovesti do savršenstva uz puno pažnje prema fermentaciji i destilaciji te ljubavi prema tradiciji koja je sadržana u svakoj čašici rakije.
Proizvodi
Istražite naše rakije i likere
Vrste Rakija i Likera
Istražite naše rakije i likere
Jesenka
Kruška jesenka u narodu je poznata pod nazivom tepka a predstavlja jedinstvenu, autohtonu sortu kruške koja je kroz povijest imala veliku važnost za stanovnike cijele Hrvatske, a posebni značaj stekla je za vrijeme carice Marije Terezije.
Rakija Jesenka u destileriji Pavelić proizvodi se isključivo od kruške tepke koja raste na području Like- potpuno prirodno, bez upotrebe pesticida, tradicionalnom metodom i bez ikakvih dodataka kojima nije mjesto u vrhunskoj rakiji.
Iako autohtona, kruška jesenka danas je u Hrvatskoj prava rijetkost, zbog čega ova mirisna voćna rakija predstavlja jedinstven doživljaj koji se ne može usporediti niti s jednom drugom vrstom rakije od kruške. Našu Jesenku preporučamo konzumirati hladnu, kao aperitiv ili dodatak svakom slavlju i posebnoj prigodi!
Rakija od šljive
Tradicionalna rakija proizvedena isključivo od gotovo nestale sorte šljive Bistrice. Ovi jedinstveni mirisni plodovi svake se jeseni beru u stoljetnim šljivarima Like, a rakija se priprema na tradicionalan način, usavršavan tijekom nekoliko stoljeća.
Odležavanjem u hrastovoj bačvi, razvijaju se jedinstveni okusi - vedre voćne note koje se naslanjaju na dubinu okusa i mirisa koje u čašicu rakije od šljive donosi zrenje u bačvi. Ovu rakiju zlatne boje i istančane arome preporučamo piti ohlađenu kako bi vašem nepcu pružili priliku da ovo tradicionalno piće okusi u svom punom zlatnom sjaju.
Rakija od dunje
U našoj destileriji rakiju od dunje proizvodimo od sorte mirisne žute dunje i odležavamo u hrastovim bačvama. Rakija od dunje poznata je kao jedna od najboljih vrsta rakija i vrlo je cijenjena zbog zahtjevne proizvodnje - naime, ovi mirisni jesenski plodovi zahtijevaju najveću razinu pažnje kako bi svoj sok pretvorili u vrhunsku, mirisnu rakiju kakvu možete kušati u destileriji Pavelić.
Vrhunska rakija od dunje ističe se nevjerojatnom bistroćom i izrazito punim voćnim okusom koji će se dugo zadržati na nepcu i obogatiti svaku radosnu prigodu. Nazdravite ohlađenom čašicom rakije od dunje i iskusite jedinstven doživljaj zlatne, mirisne jeseni.
Rakija od jabuke
Rakija od jabuke u destileriji Pavelić proizvedena je od ekološki uzgojenih plodova aromatične jabuke idared i medeno-kiselkaste jabuke jonagold.
Smatramo kako rakija od jabuke u Hrvatskoj nije doživjela svoj puni potencijal te u budućnosti treba više pažnje posvetiti ovoj aromatičnoj rakiji kompleksnog okusa. Kako bi istaknuli sve okuse i arome koji se nalaze u čašici ove rakije, naša rakija od jabuke dozrijeva u hrastovoj bačvi te se odlikuje zlatnom bojom, a okusi koji se razvijaju ovakvim dozrijevanjem rezultiraju nenadmašnim iskustvom jedinstvene voćne rakije. Ova rakija pije se ohlađena, ali čini i izvrstan aromatični dodatak desertima i toplim zimskim napitcima.
Liker od aronije
Aroniju često nazivaju jednom od najzdravijih biljaka na svijetu. Iako nije autohtona biljka Like, u posljednje vrijeme aroniju sve češće uzgajaju lički poljoprivrednici, a ona se u ovom kraju i klimi snalazi sjajno i svake godine donosi obilje malenih, tamno-ljubičastih bobica.
Specifičan, trpak okus aronije rezultat je tanina i obilja antioksidansa. Možda se upravo zato sjajno slaže s destilatom jabuke i rezultira nevjerojatno uksunim likerom koji vole baš svi.
Medena
Medena rakija iz destilerije Pavelić jedinstven je liker od meda koji se proizvodi sljubljivanjem domaćeg ličkog meda s vrhunskom rakijom od jabuka. Lički med proizvodi se na najkvalitetnijim livadama u cijeloj Hrvatskoj te u sebi nosi arome jedinstvenog cvijeća i biljaka koje rastu na ovom području. Osim bogate arome meda, Medena rakija dodatno je oplemenjena aromom cvijeta bazge dodavanjem pažljivo pripravljenog macerata koji se priprema u proljeće kada Lika obiluje ovim mirisnim cvjetovima.
Zbog ravnoteže okusa i omjera alkohola, u ovom mirisnom, zlatno-žutom likeru podjednako uživaju ljubitelji slatkih likera kao i oni koji preferiraju jača alkoholna pića.
Liker od drenjina
Kako bi iskoristili sve blagodati crvenih plodova ove samonikle biljke odlučili smo proizvesti ukusni, slatki liker u kojem će uživati i oni koji ne preferiraju pića s većom količinom alkohola.
I dok proizvodnja ovog voća u Hrvatskoj još nije zaživjela, samoniklo grmlje drijena svake jeseni rađa plodovima koji od davnina slove za najzdravije što priroda nudi. Čašica ovog likera sadržava u sebi svu divlju ljepotu Like - samonikle, divlje plodove koji čuvaju zdravlje čovjeka i pažljivo proizvedenu mirisnu rakiju od jabuke. Liker od drijena nastao je miješanjem zrelih plodova koji su ubrani u prirodnom okruženju Like s vrhunskom rakijom od jabuke destilerije Pavelić te čini jedinstven doživljaj voća koje se rijetko može kušati.
Liker od višanja
Liker od višanja naše destilerije predstavlja esenciju sočnih plodova ekološki uzgojenih višanja koje se uz dodatak šećera i vrhunske rakije od jabuke pretvara u slatki voćni doživljaj za sve ljubitelje slatkih i blagih voćnih likera.
Ravnoteža okusa i aroma u ovom likeru dobivena je sazrijevanjem rukom branih plodova koji toplo ljeto provode u slasnoj mješavini šećera i rakije obasjanoj suncem.
Liker od oraha
Zeleni plodovi oraha, rakija od jabuke i šećer jedini su sastojak ovog bogatog likera prepunog orašastih nota, kremaste teksture i opojne, čokoladno-smeđe boje.
Liker od oraha prirpema se prema tradicionalnoj recepturi, odležavanjem plodova u destilatu i donosi specifičan, balansiran oku skoji spaja gorko-slatke sastojke u omiljeni liker. Isprobajte ga kao dižestiv ili jednostavno - kad god poželite nepce razveseliti bogatom, aromatičnom kapljicom.
Contact
Contact Us
Lokacija
Mušaluk 32, 53210 Gospić
